V tomto receptu je možné experimentovat dle chuti, množství není rozhodující. Na přípravu je potřeba:
- tvrdší hlavičky hříbečků na jemno nakrájíme do mísy a v míse ještě nožem posekáme, aby byly kousky co nejmenší
- přiměřeně osolíme, dle chuti přidáme majoránku
- na jemném struhadle nastrouháme dle chuti menší cibuli a česnek
- na hrubší straně struhadla nastrouháme eidam nebo nivu (nebo obojí)
- rozklepneme celé vejce a přidáme strouhanku, aby se karbanátky (placičky) spojily
- vytvoříme placičky, které po obou stranách dostatečně na oleji dozlatova opečeme
- lze smažit i v lívanečníku
- jako příloha se nejvíce hodí bramborová kaše, šťouchané brambory s cibulí nebo jen brambůrky s máslem
- je chutné podávat i s chlebem a čalamádou
- jsou výborné i studené jen jako jednohubka při chvílích, kdy vás hodí mlsná