Dušené vepřové kolínko se zeleninou
Vhodná příloha jsou vařené brambory, čerstvá minerálka nebo pivo.
0.00x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 konzerva | rajčata |
| 200 g | cibule |
| 0.25 l | šlehačka |
| 5 ks | jalovec |
| 1 ks | bobkový list |
| 1 ks | zelená paprika |
| 2 lžičky | mletá sladká paprika |
| 1.5 kg | přední vepřové koleno |
| 1 konzerva | kukuřičné zrno |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřová kolínka zalijeme studenou vodou a dáme vařit. Přidáme bobkový list a rozdrcený jalovec. Necháme přejít varem, zmírníme plamen a 20 minut vaříme, pak vyjmeme.
Kůži nařízneme do kosočtverců a opaprikujeme. Kolínka dáme do velkého pekáče, vložíme doprostřed horké trouby, často podléváme přeceděným vývarem, dbáme, aby dno bylo vždy pokryté.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky. Papriky nakrájíme na čtvrtky, semeník odstraníme, nakrájíme na široké kusy. Obojí přidáme po 25 minutách ke kolenům. Kukuřici a odkapaná rajčata přidáme až o 10 minut později. Poté zjemníme smetanou a zeleninu ochutíme.
Dušené vepřové kolínko se zeleninou podáváme s vařenými brambory.
Kůži nařízneme do kosočtverců a opaprikujeme. Kolínka dáme do velkého pekáče, vložíme doprostřed horké trouby, často podléváme přeceděným vývarem, dbáme, aby dno bylo vždy pokryté.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky. Papriky nakrájíme na čtvrtky, semeník odstraníme, nakrájíme na široké kusy. Obojí přidáme po 25 minutách ke kolenům. Kukuřici a odkapaná rajčata přidáme až o 10 minut později. Poté zjemníme smetanou a zeleninu ochutíme.
Dušené vepřové kolínko se zeleninou podáváme s vařenými brambory.
autor Tereza Knížová
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.