Vyhledávání v magazínu

Hledat např. kuřecí, Velikonoce, pečení...

Kategorie:

Zdravá kuchyně

24. 04. 2025

Levné vaření: Těstovinovým salátem nikdo nepohrdne, druhý den poslouží jako oběd do krabičky

Co všechno dát do těstovinového salátu? Odpověď je jednoduchá a zároveň velmi nejednoznačná: Salát z těstovin unese spoustu surovin od čerstvé a nakládané zeleniny, přes sýry a vejce až po maso. Skvěle k nim ladí majonézové a jogurtové dresinky, i lehčí zálivky. Těstovinové saláty se snadno připravují, skvěle chutnají a dají se nekonečně obměňovat podle toho, co zrovna máte po ruce. Vyzkoušejte některé z našich receptů.

04. 04. 2025

Pampeliškový med: Jak vyrobit sladkou jarní pochoutku ze žlutých kvítků?

Jak udělat pampeliškový med? Sbírejte květy za slunečných dní, ideálně kolem poledne, kdy jsou plně rozvité a obsahují nejvíce nektaru. Do receptu budeme potřebovat žluté hlavičky květů bez hořkých stonků a zelených částí. Získáme tak báječné sladidlo do čajů při nachlazení, na palačinky i do těst.

02. 04. 2025

Rychle a levně: Z kopřiv připravíme perfektní gnocchi, pesto i slaný koláč

Co připravit z kopřiv? Na mladých lístcích je báječné, že jich můžeme natrhat, kolik chceme, jsou zdravé a navíc zdarma. Tedy pokud nepočítáme těch pár žahavých střetů, které nás neminou. Jarní kopřivy se skvěle hodí do polévek, koláčů, pomazánek, nádivek i nákypů. Nenechte si je ujít!

02. 04. 2025

Medvědí česnek: Jarní poklad do vaření i na chleba

Jaro v kuchyni to nejsou jen chřest a ředkvičky. Když se lesy zazelenají dřív než louky, je to signál pro jednu z největších sezónních radostí: medvědí česnek! Zelená bylinka dodá každému jídlu výrazný šmak i porci zdraví.

28. 03. 2025

Jak péct zdravější moučníky, co ubrat a na čem přidat?

Dolehl na vás začátek nového roku se vší tíhou právě uplynulých Vánoc? Nebo vás trochu stresuje nadcházející plavková sezona? Možná přišel čas na to trochu poupravit jídelníček. Nejlepší je jít na to zlehka a my vám s tím pomůžeme.

27. 03. 2025

Kouzlo jménem rajská: Jak uvařit tu nejrychlejší, nejsladší, nejlepší polévku?

Rajská polévka má zástupy skalních fanoušků, a to nejen u nás, ale po celém světě. Vaří se v mnoha různých podobách, s různými bylinkami, ale ten sladkokyselý rajčatový základ - ten zůstává všude stejný. Rajská polévka je dokonale jednoduchá, sytá a nekonečně variabilní lahůdka. Pojďte si s námi uvařit takovou, na kterou právě máte suroviny a chuť!

24. 03. 2025

Mini rostlinky vyšperkují studené obložené mísy i teplá jídla

Čím pozvednete i obyčejnou sekanou s bramborovou kaší? Jak udělat z obyčejného tvarohu pomazánku plnou chuti a zdraví? Mini bylinkami! Microgreens, jak se jim říká, vypěstujete třeba na parapetu, sklidíte nůžkami a uvaříte jako šéfkuchaři. Které druhy se nejlépe hodí k tradičním jídlům a jak je jednoduše zařadit do každodenního jídelníčku?

18. 03. 2025

Jak dostat ze salátu nejvíc zdraví? Dbejte hlavně na čerstvost

Saláty se dají se upravit mnoha způsoby a můžeme použít rozličné suroviny - od zeleniny, přes ovoce, bylinky, sýry, maso, vajíčka až po semínka, ořechy. A to jsme se vůbec nedostali k zálivkám a dresinkům. Salát může být jen lehkým doplňkem, ale stejně dobře se může stát plnohodnotným hlavním chodem.

13. 03. 2025

Levné recepty z brokolice aneb jak nasytit celou rodinu za pár korun

Už vám dochází nápady, jak nasytit celou rodinu, aby hlavní chod nezruinoval rodinný rozpočet? Sáhněte častěji po brokolici, při vaření se s ní dá jen při troše fantazie opravdu kouzlit. Bonusem navíc jsou její výživové hodnoty a minimum kalorií.

07. 03. 2025

Vypěstujte si zdraví za oknem. Mikrobylinky udělají z každé porce umělecké dílo

Mikrobylinky, kterým se běžně říká microgreens, představují skvělou alternativu k tradiční listové zelenině. Objemově sice špenát, rukolu nebo hlávkový salát nenahradí, ovšem nutričně je i předčí. Microgreens jsou totiž nabité zdravím!

17. 02. 2025

Prostřeno: Podávat se budou Zmijozelovi slizouni, bacouch i řízky naruby. Kdo tento týden vyhraje?

Pět hostitelů, pět jedinečných večerů a jeden vítěz – Jihomoravský kraj se tento týden stane dějištěm kulinářských experimentů, překvapení i ostré kritiky. Od evropské ochutnávky přes kouzelnické menu až po tajemné názvy pokrmů, které hosty nechají tápat, bude o zábavu i dramatické momenty postaráno. Kdo zazáří a kdo narazí na nesmlouvavou kritiku?

27. 01. 2025

Jak nejlépe zpracovat červenou řepu? Z levné zeleniny připravíte salát i moučník

Červená řepa je trochu opomíjená, ovšem neuvěřitelně všestranná surovina v kuchyni. Můžete ji vařit, péct, mixovat nebo jíst syrovou, přidávat ji do do salátů, polévek i moučníků Jak využít řepu na maximum a jak ji zpracovat?

06. 01. 2025

Tisíciletý nápoj se zázračnými účinky roste v čaji. Jak pěstovat kombuchu?

Bublající pití je něco mezi limonádou a elixírem mládí. Kombucha si stále získává srdce příznivců zdraví, i těch, co rádi experimentují. Připravte si doma nápoj, který tisíce let okouzluje chuťové pohárky. Možná vás nasměruje k novému způsobu vaření a životnímu stylu.

04. 01. 2025

Krása v jednoduchosti: Co je miso, k čemu se používá a co z pasty připravit?

Japonská kuchyně se bez pasty miso neobejde. Vyzkoušejte ji a možná se bez ní neobejde ani vaše vaření.

03. 01. 2025

Co je fermentace a proč kvašené potraviny prospívají zdraví?

Objevte tajemství fermentace neboli kvašení a proč se z ní stává hit moderní kuchyně. Naučte se, co můžeme fermentovat, jaké techniky použít a proč je tato starobylá metoda zpracování zdraví prospěšná.

01. 01. 2025

Jak připravit nejlepší čočkovku: Čočková polévka krok za krokem

Čočková polévka je tradičním jídlem, který se v mnoha domácnostech připravuje na Nový rok. Podle lidových pověr symbolizuje čočka hojnost a štěstí, protože svým tvarem připomíná mince. Jak připravit výbornou klasickou čočkovou polévku a čím ji zahustit? Čtěte dál!

01. 01. 2025

Mikrobylinky jídlu sluší. Vypěstujte si lahodné vitamíny sami za oknem

Když zelenina na zahrádce odpočívá, ven by psa nevyhnal a vyhlídky na teplé dny jsou v nedohlednu, potřebujeme najít nové zdroje vitamínů. Dobrá zpráva je, že to nutně nemusejí být pilule s doplňky. Můžeme za oknem pečovat o vlastní mikrozahrádku. Mladé zelené výhonky a tzv. microgreens rostou totiž pořád. Báječné jsou v salátech, na chlebu nebo v pomazánkách.

29. 12. 2024

Odlehčený jídelníček po svátcích: Jak ulevit tělu a přitom si pochutnat?

Vánoční svátky jsou obdobím hojnosti, kdy si dopřáváme milované smažené řízky, bramborový salát, sladkosti a řadu dalších lahůdek. Po sváteční hostině, která mnohdy trvá i několik dní, však může být žaludek přetížený a tělo unavené. Zpátky do rovnováhy nás pak může rychle vrátit buď půst, nebo odlehčený jídelníček. Jak podpořit trávení, aniž bychom museli obětovat chuťové zážitky?

30. 11. 2024

Jak připravit poctivou polévku aneb Zelňačka s klobásou krok za krokem

Hledáte recept na klasickou zelňačku, ve které nechybí klobása, uzené maso a mletá paprika? Tradiční polévka z kysaného zelí skvěle zahřeje i zasytí. Co do ní všechno patří? Pojďte si ji připravit spolu s námi!

24. 11. 2024

Máslo, margarín nebo směsný tuk?

Ve spoustě českých rodin se každé ráno připravují snídaně a svačiny. Nejedna maminka jistě stojí před nelehkou otázkou, jestli rohlík nebo chléb, namaže svým milým máslem, či zda použije tolik propagovaný margarín. Dnes si tedy obě tyto potraviny porovnáme a přidáme i třetí variantu - směsný tuk.

17. 11. 2024

Pohanku si zamiluje každý. Ochutnejte sladký nákyp, připravte skvostný salát či uvařte levnou polévku

Pohanka je tradiční plodina české kuchyně! Naučte se ji připravit na spoustu způsobů a uvidíte, že se váš jídelníček rozšíří o nové obzory. Připravte si třeba pohankovou kaši, pohankové placky nebo rizoto - jako Valaši.

Přejít na stránku:

Články, které vás nejvíce zaujaly

Poháry a dezerty do skleničky ukryjí i drobné nezdary a chutnají přímo božsky

25.04.2025

Vaření.cz

Poháry a dezerty do skleničky ukryjí i drobné nezdary a chutnají přímo božsky

Chcete překvapit a potěšit nějakou sladkou dobrotou, která nezabere hodiny příprav, nevyžaduje preciznost francouzského cukráře a přitom omráčí? Zkuste dezert do skleničky nebo pohár! Poskládáte je snadno, recept nikdy nemusíte striktně dodržet a výsledek bude perfektní. Stačí přitom pár surovin trochu fantazie – a sladké překvapení je na světě. Někdy tak příjemně zužitkujete nepovedenou bábovku nebo odřezky z korpusu.

Levné vaření: Těstovinovým salátem nikdo nepohrdne, druhý den poslouží jako oběd do krabičky

24. 04. 2025

Vaření.cz

Jednoduše a elegantně: Kuřecí prsa na pět neodolatelných způsobů a jak zajistit, aby nikdy nebyla suchá

23. 04. 2025

Vaření.cz

Veganská slanina, zamčený sporák a přípitek na Jiříčka: Týden plný překvapení v Prostřeno!

21. 04. 2025

Vaření.cz

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena