Vyhledávání v magazínu

Hledat např. kuřecí, Velikonoce, pečení...

Kategorie:

Česká kuchyně

23. 04. 2025

Jednoduše a elegantně: Kuřecí prsa na pět neodolatelných způsobů a jak zajistit, aby nikdy nebyla suchá

Ačkoli někdo může mínit, že kuřecí prsa jsou suchá a nudná, opak je pravdou. Je však potřeba vědět, co jim svědčí a jak je upravit. Mít kuřecí prsa v mrazničce vždycky po ruce umožní vždycky uvařit něco dobrého, i když nemáme nakoupeno. A že těch dobrých jídel je!

22. 04. 2025

Chřest není módní novinka, jedl se už za Marie Terezie. Co z něj připravit a proč stojí tolik?

Chřest je v jarní kuchyni skutečným pokladem. Nabízí nejen jemnou chuť a šťavnatost, ale také neuvěřitelnou variabilitu v přípravě. Zjistěte, jaké druhy chřestu existují, v čem se liší, kdy je nejlepší sezóna a jak si je naplno užit na pěti skvělých způsobů.

21. 04. 2025

Veganská slanina, zamčený sporák a přípitek na Jiříčka: Týden plný překvapení v Prostřeno!

Rýžová slanina, muž v drahém svatebním obleku nebo dětský zámek na sporáku – to všechno tento týden čeká soutěžící i diváky. A přijde i řeč na to, co to vlastně znamená “šufan”. U stolu se schází pět maminek, které žijí na sociálních sítích.

16. 04. 2025

Jarní velikonoční tradice: Co na velikonoční stůl prostíraly naše babičky?

K oslavám Velikonoc neodmyslitelně patří typická česká jídla jako pučálka, nádivka, vařená vajíčka, pečené jehněčí nebo skopové maso, špenát, mazanec či jidášky.

15. 04. 2025

Velikonoční kuchyně našich babiček aneb Jak připravit tradiční sváteční menu

Rozhodli jste se vyzkoušet něco málo z tradičních velikonočních jídel? Jestli ano, tak se připravte na často neobvyklé kombinace a zdravé hodování.

14. 04. 2025

Prostřeno! z Pardubického kraje: Nervozita, tarte tatin i kouzla s ohněm

Dvě ženy, tři muži, pět různých přístupů k vaření. Tento týden zavítá pořad Prostřeno! do Pardubického kraje, kde se budou servírovat domácí bagety, španělští ptáčci, gravlax i řízky s nostalgií po Tuzemáku. Mezi soutěžícími najdeme projektovou manažerku, kadeřnici na mateřské, školáka i bývalého provozovatele vývařovny. Kdo z nich zaboduje nejvíc?

11. 04. 2025

Víkendové pečení: Tvarohové řezy jsou jemné, vláčné a pokaždé můžou být jiné

Na pohled jsou možná nenápadné, ale uvnitř váš čeká šťavnatost a spousta chuti. Tvarohové řezy si nehrají na velký luxus, přesto mizí z plechu rychleji než cokoliv jiného. Upečete klasické Míša řezy, řezy s ovocem nebo vrstvenou tvarohovou buchtu!

08. 04. 2025

Pětice legendárních jídel ze školní jídelny, které dodnes milujeme

Vzpomínáte na jídla ze školní jídelny, nedělní obědy u babičky nebo oblíbené pochoutky z restaurací za socialismu nebo v devadesátkách? Mnohá z nich zůstala v srdcích i chuťových vzpomínkách celé generace. Pojďte si s námi uvařit pět retro jídel, na která už možná mnozí zapomněli. Přitom je opravdu jde udělat tak, že se budou všem dělat boule za ušima.

07. 04. 2025

Jak na to: Šťouchané brambory jako od babičky

Dlouholetý šéfkuchař Café Colore Luboš Leopold radí, jak udělat co nejchutnější šťouchané brambory. Stačí máslo, šalotka a brambory, které vám zbyly například z přípravy salátu. Šťouchané brambory jsou parádní přílohou k masu nebo zelenině, ale lahodné jsou i jen tak!

05. 04. 2025

Jaký mazanec upéct letos na Velikonoce? Vyberte si od klasiky, přes kvásek až po tvarohovou variantu

Zlatavá kůrka, nadýchaná střídka a nezaměnitelná vůně – mazanec je velikonoční stálice, která má mnoho podob. Vedle klasického kynutého se můžeme pustit do kváskového, tvarohového nebo rychlého jen s práškem do pečiva. Upéct mazanec směle můžeme i pro vegany, diabetiky i bezlepkáře, velikonoční tradici si zkrátka mohou užít všichni.

04. 04. 2025

Víkendové pečení: 5 nápadů, jak připravit božské vepřové

Vepřové dokáže být neodolatelně šťavnaté, křupavé i jemné zároveň - navíc bez velké námahy. Božskou vepřovou zvládne každý i ten, kdo nestojí v kuchyni příliš často. Potřeba nejsou žádné velké složitosti. Stačí trocha času, chuť a láska k vepřovému.

03. 04. 2025

Jak připravit klasickou velikonoční nádivku, aby byla šťavnatá a plná chuti?

Víte, co je aleluja? A hlavičku nebo řežábek znáte? Obojí označuje velikonoční nádivku. Jde v podstatě vždycky o nákyp z bílého pečiva s vejci, uzeným masem a tradičně také kopřivami. Její příprava není obtížná, ale pro super výsledek je dobré znát pár zásad, aby byla nádivka krásně nadýchaná a chutnala, jak má. Na konci článku vás čeká velikonoční kvíz!

29. 03. 2025

Víkendové pečení: Pět snadných dobrot z trouby, na kterých si pochutná celá rodina

Víkend nabízí skvělou příležitost k tomu vyzkoušet tradiční sladké recepty! Zkuste upéct úplné klasiky české kuchyně, jako jsou třeba hraběnčiny řezy, piškotovou roládu, buchtičky s krémem nebo jáhelník.

27. 03. 2025

Kouzlo jménem rajská: Jak uvařit tu nejrychlejší, nejsladší, nejlepší polévku?

Rajská polévka má zástupy skalních fanoušků, a to nejen u nás, ale po celém světě. Vaří se v mnoha různých podobách, s různými bylinkami, ale ten sladkokyselý rajčatový základ - ten zůstává všude stejný. Rajská polévka je dokonale jednoduchá, sytá a nekonečně variabilní lahůdka. Pojďte si s námi uvařit takovou, na kterou právě máte suroviny a chuť!

20. 03. 2025

Rozpeky a rozpíčky: Zapomenuté západočeské pečivo, které možná neznáte

Rozpeky jsou tradiční západočeské vdolky, které mají podobný úkol jako kynuté knedlíky. Na rozdíl od nich se však pečou v troubě, uvnitř jsou nadýchané a měkké a mají křupavý povrch. Na Plzeňsku a Domažlicku se vedle rozpeků připravují také rozpíčky.

19. 03. 2025

Restaurant Week 2025 je tu aneb Jak ochutnat špičkové jídlo za zlomek ceny?

Chcete si užít zážitek v prvotřídní restauraci, ale trochu vás odrazuje, kolik to bude stát? Akce s názvem Restaurant Week otevírá dveře do špičkových podniků všem, i těm, co mají obavy. Stanovené tříchodové menu má pevně stanovenou cenu 490 Kč nebo 790 korun a kupuje se předem online. Možnost ochutnávat je právě teď!

17. 03. 2025

Prostřeno! v Ústeckém kraji: Kdo zvládne hostitelský tlak nejlépe?

Dva muži, tři ženy. A legendární cheesecake jako úkol týdne. Komu se nepodaří, kdo ho nebude umět vyslovit, natož pak připravit? Také absolutní převaha krémových polévek, zajímavých předkrmů i sladkých dezertů. Jak se komu bude dařit u sporáku?

16. 03. 2025

Jak se dělá sýrová omáčka a jak ji připravit pokaždé jinak

Skvěle se hodí k těstovinám, masu, hranolkům i zelenině a její příprava je překvapivě jednoduchá. Stačí správná kombinace sýrů, pár minut času a vykouzlíte lahodnou omáčku, která povýší každý pokrm na gurmánský zážitek.

15. 03. 2025

Jak upéct dokonalé piškotové těsto: Nejčastější chyby a jejich řešení

Piškotové těsto je sice jednoduché na přípravu, ale vyžaduje pečlivost a správnou techniku. Stačí malá chyba a místo nadýchaného dortového korpusu vznikne hutný, nebo naopak propadlý moučník. Pojďme se podívat na nejčastější problémy a jak se jim vyhnout.

14. 03. 2025

Jak na domácí listové těsto?

Kupované listové těsto je běžně k dostání v obchodech chlazené nebo mražené. Koupit ho můžeme v kuse nebo vyválené. Proč bychom si ho měli dělat vlastnoručně? V čem je to domácí jiné než kupované? Rozhodně bude mít jiné složení. Domácí lístkové těsto totiž voní máslem!

11. 03. 2025

Snadno a levně: Famózní tvarohové pomazánky za pár korun

Tvaroh je skvělá surovina – je levný, chutný, plný bílkovin a poskytuje nekonečně možností, co z něj připravit. Stačí pár surovin a máte na stole pomazánku, která se hodí k snídani, večeři nebo klidně i na jednohubky pro návštěvu.