Recept na strouhaný tvarohový koláč krok za krokem

Recept na strouhaný tvarohový koláč krok za krokem

1) Příprava surovin. 

Na strouhané těsto budeme potřebovat 400 g hladké mouky, 250 g másla, 8 lžic smetany na vaření, 1 balíček prášku do pečiva, 120 g cukru krupice, 2 žloutky, 1 balíček vanilkového cukru a 2 vrchovaté lžíce kakaa. 

Na náplň si připravíme 750 g polotučného tvarohu, 80 - 100 g cukru moučka, 2 lžičky vanilkového pudinkového prášku a 3 lžíce smetany na vaření. Pro intenzivnější vůni a chuť můžeme do náplně přidat vydlabaný vanilkový lusk. 

2) Začneme přípravou těsta. Máslo rozpustíme a necháme z části vychladnout. Máslo přelijeme do mísy, přidáme oba cukry a vyšleháme. 

Vyzkoušejte také recept na skvělý rebarborový koláč

 

3) Přidáme ve smetaně rozšlehané žloutky a kakao. 

4) Na závěr po částech přimícháváme mouku promíchanou s práškem do pečiva, až nám vznikne hladké těsto. 

5) Těsto vytvarujeme a uložíme na hodinu do lednice. 

6) Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh dáme do mísy, přisypeme cukr, přilijeme pudink rozmíchaný ve smetaně. 

Vyzkoušejte také recept na jablečný mřížkový koláč

 

7) Tvarohovou náplň pečlivě vyšleháme, máme-li, přidáme vydlabaný vanilkový lusk. 

8) Těsto rozdělíme na 2/3 a 1/3. Větší část těsta nastrouháme na plech vyložený pečícím papírem (plech o velikosti 25x35 cm) a rovnoměrně rozprostřeme. 

9) Na těsto dáme tvarohovou náplň a také rovnoměrně uhladíme po celé ploše těsta. 

10) Na vrch přijde druhá (menší) část těsta, kterou také nastrouháme na hrubém struhadle. 

11) Strouhaný tvarohový koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 30- 35 minut. 

12) Po upečení necháme koláč zcela vychladnout, až poté krájíme. 

13) Strouhaný tvarohový koláč zdobíme lístkem máty či meduňky a podáváme ke kávě. 

Strouhaný tvarohový koláč a finanční náročnost

Těsto nás přijde přibližně na 65 Kč, náplň na 50 Kč. Asi 15 kousků koláče tak připravíme za 115 Kč. 

Zkuste také tyto recepty na výborné moučníky

Domácí krtkův dort
(doba přípravy 1 hod )

Tiramisu s mascarpone
(doba přípravy 20 min )

Kakaový koláč s jahodami
(doba přípravy 1 hod )

Hrnkový sypaný tvarohový koláč
(doba přípravy 1 hod )